La CarteAcqua e Farina

ANTIPASTI / ENTREE

ASSIETTE DE BRUSCHETTA MIXTE
14,50 €
PROSCIUTTO E MOZZARELLA
prosciutto di parma, mozzarella de bufflon
14,50 € 
ANTIPASTO CALABRO
charcuteries, fromages, légumes grillés,légumes caramellisés
20,00 €
(Petit) ANTIPASTO CALABRO
charcuteries, fromages, légumes grillés
13,50 €
BURRATA
mozzarella de bufflone (avec roquette,tomates cerises,charcuteries)
20,00 €
BURRATA à la truffe noire
25,00 €
LA BOMBA DI FRANCO
Bombom de pâte brisée rempli de roquette, jambon de Farnese et sa touche de miel (tout cuit au four)
18,50 €

INSALATE / SALADES

LA SEMPLICE
tomates, mozzarella, basilic
12,50 € 
LA FRESCA
salade verte, mozzarella, tomates cerises, jambon de Farnese, olives noirs, copeaux e parmesan,glace de vinaigre balsamic
15,50 €
LA CONTADINA
salade verte, mozzarella di bufala, tomates cerises, aubergines grillées, courgettes au citron, olives noirs, oignons caramalisés,  parmesan,glace de vinaigre balsamic
15,50 €

PIZZA / PIZZA

MARGHERITA
tomate, mozzarella, parmesan, basilic
9,90 € 
REGINA
tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, basilic
12,90 €
CAPRICCIOSA
sauce tomate, mozzarella, parmesan, jambon blanc, champignons, salami,origan
14,50 €
6FORMAGGI
crème fraîche,scamorza fumée, parmesan, mozzarella, pecorino (brebis), gorgonzola
15,20 €
VEGETARIANA
sauce tomate, mozzarella, parmesan, origan, courgettes,poivrons, aubergines grillées, champignons
14,00 €
MARINARA
sauce tomate, anchois,olives noirs, ail, origan, câpres
12,90 €
LA CALABRESE
sauce tomate, mozzarella, salami piquant(schiacciata), olives noirs, piment calabrais
13,90 €
LA RIDIPIANO
crème fraîche, scamorza fumée, oignons, saucisse, poivrons,parmesan
15,20 €
LA LUPA
crème fraîche, scamorza fumée,champignons , speack, parmesan
15,20 € 
FRESCA
mozzarella,roquette, jambon de Farnese, tomates cerises, copeaux de parmesan
15,20 € 
GHIOTTA
crème fraîche, mozzarella, thon, poivrons, oignons,thyms
14,00 € 
VECCHIA SICILIA
sauce tomate, mozzarella, parmesan, basilic, aubergines grillées
13,90 € 
WRAP'S
(rouleau de pizza avec crème fraîche,roquette,charcuterie au legumes au choix)
15,00 € 
SPECIALE PIZZA TRUFFE NOIRE
crème fraîche, mozzarella,champignons,scamorza fumée,salami,truffe noires
19,00 € 

CALZONI / CALZONE

COSENTINO
mozzarella, ricotta, saucisse, tomates cerises, poivre
13,90 € 
SAPORITO
ricotta, jambon blanc, scamorza fumée, parmesan, tomates cerises
13,90 €
GUSTOSA
mozzarella, roquette, jambon de Farnese, tomates cerises, copeaux de parmesan
13,90 €
BOMBOLO
crème fraîche,parmesan, scamorza,mozzarella,pecorino, gorgonzola
13,90 €

SUPPLEMENTS

Oeuf
1,00 € 
Légumes
1,00 €
Parmesan
1,00 €
Anchois
2,00 €
Mozzarella bufflone
3,00 €
Fromages
3,00 €
Charcuteries
3,00 €

PIATTI / PATES

CASERECCE
pâte à la sauce gorgonzola,speck,parmesan
14,50 € 
ARRABBIATA
pâte, sauce tomate, olives noirs, piment, oignons,piment calabrais
11,50 €
ITALIANA
tagliatelle,tomates cerises, basilic, parmesan
13,90 €
NONNA NORMA
pâte à la sauce tomate, ricotta, aubergines grillées
14,50 €
CARBONARA
à la crème de Truffe
16,50 €
CARBONARA
12,50 €

PASTA FRESCA / PÂTES FRAÎCHES

RAVIOLI AL TARTUFO NERO
Ravioli farcis à la Truffe Noire
20,00 € 
SACCHETTINI SPECK E CREMA DI TARTUFO NERO
pâtes fraîche farcie au speck avec crème de Truffe Noire et copeaux de parmesan
18,00 €
TORTELLONI AGLI ASPARAGI
pâtes fraîches farcies aux Asperges
18,00 €
TORTELLONI AI FUNGHI PORCINI
pâtes fraîches farcies aux Cèpes et copeaux de parmesan
18,00 €
RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA FARCITI AL SALMONE
Ravioli à l'encre de seiche noirs farcies au Saumon
20,00 €
RAVIOLI PROSCIUTTO CRUDO E FICHI
Ravioli farcies au Jambon de Parme et Figues
20,00 €

(N'hésites pas à demander les suggestions des pâtes fraîches).

DESSERTS

TIRAMISU
pâte à la sauce gorgonzola,speck,parmesan
5,50 € 
PANNA COTTA
au choix entre fruit de cuils rouges, ou chocolat, ou miel, ou miel de figues fait maison
5,50 €
PIZZA NUTELLA
pour deux personnes
9,90 €
BABÀ LIMONCELLO
6,00 €
CANNOLO
avec mousse de ricotta et pépites chocolat
6,00 €
FONDANT AU CHOCOLAT
7,50 €
SORBET CITRON AVEC LIMONCELLO
7,50 €
SORBET Poire à la grappa
7,50 €
CAFÉ DEL GOLOSO
7,50 €
GLACE
1 boule 1,80 € / 2 boules 3,50 €

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